Was bedeutet der EU AI Act für KI in Lebensmittel‑ und Gesundheitsunternehmen? Überblick zu Risiken, Pflichten, Governance und dokumentiertem KI‑Einsatz.

Auch bekannte Pflanzenextrakte können als Novel Food gelten. Mit einem Anti-Vorsatz-Gutachten sichern Sie Ihr Projekt ab – diskret, praxisnah und strategisch klug.

FSMP statt beliebiger NEM: Ich zeige, wie Sie mit KI fundierte Konzepte für Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke und bilanzierte Diäten erarbeiten.

Entdecken Sie, wie KI im Sachverständigenbüro Gutachten beschleunigt, Evidenz stärkt und die Akzeptanz bei Behörden und Gerichten sichtbar erhöht.

Jahresrückblick 2025: Wichtige Projekte, rechtliche Trends zu Lebensmitteln und Nahrungsergänzung sowie Erfahrungen mit KI im Sachverständigenalltag.

Neujahrsgruß 2025 mit Ausblick auf Entwicklungen im Lebensmittelrecht, Chancen für innovative Produkte und die Rolle von KI in Gutachten.

Heilgeschichten, die Mut machen - Das neue Buch meiner Frau ist erschienen.

Warum pauschale Gesundheitsaussagen bei Nahrungsergänzungsmitteln tabu sind, welche Vorgaben gelten und wie rechtssichere Werbung heute aussehen muss.

Neujahrsgruß 2024 mit Learnings aus Projekten zu Nahrungsergänzung, Health Claims und behördlicher Kommunikation – plus Blick auf kommende Herausforderungen.